近来，完美公司邀请到国内食用油脂研讨专家薛雅琳女士，为职工上了一堂关于《植物油，养分与健康》的油脂课程。课程要点就我国油脂的消费、植物油的分类、油脂的生理功能及几种小油品的介绍，其间要点对“脂肪酸”与“山茶籽油”做了解说与剖析。
养分有经历的人指出，当人体高密度脂蛋白胆固醇若低于35mg/dI时，会使脑细胞养分缺少，形成老化或老年痴呆症等问题的可能性。一起，假如多不饱满脂肪酸太活泼，便易产生脂质过氧化反响，因此产生自由基和活性氧等物质对细胞和安排形成了严峻的损伤，然后引起肿瘤及癌变等一系列疾病。
对此养分学者主张：膳食结构中要下降脂类总量和重视各种脂肪酸吸取的份额合理性，尤其是必需ω-6/ω-3型脂肪酸要处于合理平衡，才有助于健康。而完美山茶籽油色清味香，油酸和亚油酸含量高达90%，其脂肪酸组成可与地中海区域橄榄油相媲美，加之碘价低，油脂稳定性强，不易氧化等特色，素有“东方橄榄油”的美称。长时间食用有利于避免血管硬化、高血压和肥胖病。一起，山茶籽油中的单不饱满脂肪酸是一切食用油中最高的一类，它有杰出的下下降密度脂蛋白胆固醇，进步高密度脂蛋白胆固醇的效果，所以有防备心脑血管疾病、削减胆囊炎、胆结石产生的效果。
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