时间: 2024-07-23 20:25:48 | 作者: 化妆水类
作为热食物，鱼油在许多人眼中不仅是“黄金脂肪”，还有利心血管、记忆力等。
可是，科学界对鱼油的好处依然存有争议。近来，欧洲药品管理局安全委员会发文提示，鱼油或许诱发房颤。
《生命时报》约请专家，告知你鱼油与心血管健康的联系，并回答关于它的高频问题。
鱼油的首要成分是人体必需的欧米伽3脂肪酸，包含α亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其间，α亚麻酸来自植物，EPA和DHA首要来自于海鱼、鳞虾和鱿鱼等。
多项研讨显现，鱼油具有下降甘油三酯、按捺动脉粥样硬化斑块决裂、抗氧化等作用。
可是，欧洲药品管理局安全委员会近期发文提示，食用含欧米伽3脂肪酸的药品（鱼油）或许诱发房颤，若服用期间呈现房颤，有必要永久停用。
该研讨发现，与承受安慰剂医治的患者比较，承受鱼油医治的心血管疾病患者或有心血管危险要素的人群，房颤危险呈剂量依赖性添加；剂量为4克/地利，房颤危险最高。
2017年，美国心脏学会发布声明指出，不引荐房颤患者运用欧米伽3脂肪酸防备心血管疾病。
2020年发布的《我国健康生活方式防备心血管代谢疾病攻略》主张，膳食中能够恰当添加富含欧米伽3脂肪酸的食物，但未引荐食用鱼油等保健品。
2023年，国家心血管病中心专家委员会心血管代谢医学专业委员会拟定的《欧米伽3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用我国专家一致》（以下简称《一致》）指出，EPA和DHA均具有下降甘油三酯及富含甘油三酯的脂蛋白胆固醇作用，并呈剂量依赖性。
简略来说，要到达必定量，鱼油才起医治作用。临床以为，药用鱼油中，欧米伽3脂肪酸纯度到达90%以上，才具有医治作用。
因为成分、纯度与剂量不同，欧米伽3脂肪酸制剂可分为非处方鱼油产品和处方鱼油产品。现在，临床上有3种处方鱼油产品：
这些处方鱼油产品分两种剂型，一种是单纯的EPA，另一种是EPA加DHA，两者防治心血管疾病都有必定作用，可是前者更有用。
需求剖析的是，非处方鱼油产品归于膳食弥补剂，也便是人们常说的鱼油保健品，与处方鱼油产品在监管、评价、成分和纯度、作用和安全性等方面存在必定的差异，不能代替处方鱼油产品。
鱼油虽好，但并非任何一个人都适用。《一致》以为，两类人运用处方鱼油产品可获得显着获益：
2022年，美国心脏学会、美国心脏病协会、美国心力衰竭学会布的心衰攻略引荐，欧米伽3脂肪酸用于NYHA心功能分级Ⅱ级~Ⅳ级的心衰患者，以下降心血管疾病住院和逝世危险。
同年，美国哈佛大学等组织联合宣布在《美国心脏病协会杂志·心衰》上的一项研讨显现，在糖尿病患者中，欧米伽3脂肪酸使初次和复发性心衰住院危险别离下降31%和47%。
首要针对冠心病和缺血性卒中患者。《一致》指出，依据现有依据，高纯度和高剂量的EPA，或许使动脉粥样硬化性心血管疾病患者的心血管获益，但在医治心律失常、心肌病、高血压、心脏性猝死等方面的作用还要进一步研讨。
《一致》首要作者李建军提示，房颤患者、运用抗凝剂或抗血小板药物的患者需分外留意。
归纳鱼油的好处与危险，主张不管心血管疾病患者仍是健康人群，都应在医师指导下慎重服用。
许多人在服用鱼油方面有个知道误区——只要是鱼油，吃总比不吃有用。实际上，只要高纯度的鱼油才干敏捷进步人体血液中EPA的浓度，从而到达医治作用。
吃完鱼油后，假如血液中EPA等物质的浓度得不到显着提高并保持的话，医治含义就不明显。
要想到达医治作用，运用纯鱼油的剂量要到达2~4克/天。按保健品中30%的鱼油浓度核算，每天服用量要到达处方鱼油产品的3~4倍，即便鱼油总量够了，EPA含量也未必够。
鱼油归于天然提取物，只能从深海的鱼、虾等中提取浓缩，不能人工合成，其间EPA的提纯精度要求比DHA更高。假如说鱼油中DHA的稀有度相当于黄金的话，EPA就等于铂金。
想要运用鱼油控血脂的人群，应该先咨询心血管科医师，标准服用处方鱼油产品。
经过日常膳食，一般人很难吸取足以起医治作用的量，但仍能够多吃些深海产品，添加欧米伽3脂肪酸的摄入，有利心血管健康。▲
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