【48812】食物药品监管总局布告3批次食物不合格

时间: 2024-07-12 18:35:43 |   作者: 清洁类

  近期，国家食物药品监督管理总局安排抽检粮食加工品、乳制品、水产制品和饮料等4类食物431批次样品，抽样查验项目合格样品428批次，不合格样品3批次。依据食物安全国家规范，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

  整体状况：乳制品161批次，不合格样品1批次；水产制品82批次，不合格样品1批次；饮料114批次，不合格样品1批次。粮食加工品74批次，未检出不合格样品。

  济阳县圣琪乳品店出售的标称济南维维乳业有限公司出产的天山雪源味希腊酸奶，脂肪检出值为2.26g/100g，比规范规则（不低于2.5g/100g）低9.6%。初检组织为我国查验检疫科学研究院归纳检测中心，复检组织为国家食物质量安全监督查验中心。

  大连沃尔玛百货有限公司出售的标称大连辽海水产食物交易有限公司出产的扒皮鱼片，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为2.0g/kg，比规范规则（不超越1.0g/kg）高出1倍。初检组织为吉林省食物查验所，复检组织为大连市食物查验所。

  北京华联归纳超市股份有限公司荣华中路分公司出售的标称天津高乐高食物有限公司出产的浓香可可固体饮料，霉菌检出值为100cfu/g，比规范规则（不超越50cfu/g）高出1倍。查验组织为北京市产质量量监督查验院。

  对抽检中发现的不合格产品，国家食物药品监督管理总局已要求天津、辽宁、山东等省（市）食物药品监督管理局责令出产企业查清产品流向，召回不合格产品，剖析原因进行整改，并依法予以查办；要求北京、辽宁、山东等省（市）食物药品监督管理局责令流转环节相关的单位当即采取下架等办法，操控危险，并依法予以查办。不合格食物出产经营者所在地省级食物药品监督管理部门自布告发布之日起7日内向社会发布危险防控办法，3个月内向国家食物药品监督管理总局陈述查办状况并向社会发布。

  脂肪脂类是油、脂肪、类脂的总称，广泛存在于绝大部分的食物中，归于五大中心养分素，也是乳制品的一个质量目标。依据《食物安全国家规范 发酵乳》（GB 19302—2010）中的要求，发酵乳中脂肪的含量有必要≥2.5 g/100g。该项目不合格的原因或许是产品添加了过多的物质，使得脂肪含量过低。脂肪归于养分成分，含量过低会导致养分摄入量缺乏，影响身体健康。

  山梨酸即2，4－己二烯酸，为酸性防腐剂，具有广泛的抑菌作用和防霉功能，对霉菌、酵母菌和洽气性细菌的成长发育均有抑制作用。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，山梨酸在熟制水产品(可直接食用)中的最大运用量为1.0 g/kg。该项目不合格原因或许是企业为延伸产品保质期，或许补偿产品出产的悉数进程卫生条件欠安而超定量运用，或许未精确计量。山梨酸能够被人体的代谢体系吸收而敏捷分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但假如长时间食用山梨酸超支的食物，或许会对人体的骨骼成长、肾脏、肝脏健康形成必定影响。

  霉菌超支根本原因或许是质料或包装材料遭到霉菌污染，产品在出产工艺流程中卫生条件操控不到位，出产工用具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥而导致。《固体饮料卫生规范》（GB 7101—2003）规则固体饮猜中霉菌含量≤50 cfu/g。长时间食用霉菌超支的产品，或许会引起肠胃不适、腹泻等疾病。

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