石嘴山市以市域为单位申请的农产品荣登全国名特优新农产品名录

时间: 2024-11-30 02:21:51 |   作者: 化妆水类

  近日，农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年全国第二批名特优新农产品名录中，“石嘴山小公牛”“石嘴山绒山羊”榜上有名，这是宁夏首批以市域为单位申请的产品入选该名录。全国名特优新农产品是在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有非常明显地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品（包括种植业和养殖业产品及其产地初加工产品），其内涵是安全、优质、营养、健康，入选的产品可在包装上标注“全国名特优新农产品”字样，证书长期有效。

  石嘴山小公牛牛肉是利用奶公犊采用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂120天至150天，体重达到150公斤至200公斤屠宰所生产的犊牛肉。特别是6月龄以内的小公牛，肉质呈浅粉色，肌纤维柔软、肉质软嫩、口感嫩滑、多汁，富有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，胆固醇、脂肪含量低，与一般牛肉相比更容易消化吸收，在烹饪、腌制过程中极易入味，属于高档牛肉。

  石嘴山绒山羊也称开士米山羊或克什米尔山羊，多属于绒肉兼用山羊，36月龄屠宰。绒山羊羊有高蛋白、低脂肪的特点，富有丰富的维生素、多元不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，尤其是氨基酸中谷氨酸含量高。因此，绒山羊羊肉鲜而不膻、肥而不腻,肉质细嫩，具有口感鲜美的优良品质，被誉为“肉中人参”。

  近年来，我市认真贯彻落实自治区党委和市委关于快速推进“六特”产业高质量发展的部署要求，以促进农民增收为目标，坚持“优质+高端”双轮驱动发展趋势，着力推进标准化、规模化养殖基地建设，产业高质量发展水准不断提升，建成石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司等11家牛羊肉精深加工企业，开发5个系列20多种产品，培育“黄渠桥羊羔肉”地理标志产品，“伊源牧场”“宁羊牌滩羊肉”等12个羊肉特色品牌，“乐牧肥牛”等3个牛肉产品品牌。“石嘴山绒山羊”“石嘴山小公牛”成为宁夏首批以市域为单位申请入选的全国名特优新农产品，并授权11家生产经营主体使用该品牌，不断满足人民群众对名特优新农产品的消费需求，为推动我市养殖业高水平质量的发展奠定基础。

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