近年来，洋快餐在我国假如呈现食物安全问题，一般都将职责推给供货商，却很少泄漏自己有无监管渎职等职责。
比方， 2005年3月肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现微量苏丹红(1号)成分；2005年11月肯德基芙蓉天绿香汤的质料“天绿香”被指有害人体健康；2012年12月18日，央视曝光肯德基多地供货商违规乱用抗生素、激素等喂食肉鸡……
相同的，2010年3月21日，麦当劳汉堡被指含防腐剂过多、可一年不坏；2010年7月5日，美国的麦乐鸡被曝含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”；2012年3月15日，央视3·15晚会曝光麦当劳北京三里屯门店供给的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时寄存、过期、食物坠落地上再出售等状况。
不可否认，好像昨日曝光的上海福喜事情，洋快餐的供货商往往负有首要职责。可是，洋快餐在监管上莫非没有渎职吗?他们因而处置过渎职人员、修订过作业流程吗？
对此，肯德基和麦当劳都没有正面答复，仅仅说他们对供货商有不准时进行检查，一经发现问题便撤销协作。
复旦大学教授厉曙光则表明，靠企业监管的确难以达到预期作用，应该加大政府监督管理力度，从源头抓起。
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