近期，关于猪油的评论在网络掀起一片热潮，有的网友以为食用猪油在某一些程度上也是有营养的，有的网友则以为，猪油含有很多饱满脂肪酸对身体有害，那么猪油究竟该怎样吃？日常日子中怎样食用不会损害健康？
据科普我国报导，猪油是一种饱满腥臭脂肪酸甘油酯，它不单单是一种动物油，它在医师的眼中仍是一味良药。猪油具有保护视力、止咳、润肠通便、有助于消化等多个成效。可是想要用猪油看病还需遵从医师的辅导。
猪油尽管契合健康界说，但和植物油比较，猪油含有的饱满脂肪酸份额就更大。吃相同重量的猪油和植物油，吃猪油会比吃植物油摄入更多饱满脂肪酸，也就增加了动脉粥样硬化、心血管疾病的危险。2016年版《我国居民膳食攻略》指出，成人每天摄入的烹调油（即做菜时额定参加的油）应该约束在25克~30克。
除了操控猪油的用量，日常日子还应多运用其他植物油，如玉米油、橄榄油、菜籽油等。
日子中多运用蒸、煮、炖、拌的烹饪方法；少食用煎炸、油炸食物，如能够用水煎蛋替代油煎蛋。
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